Durante generaciones, las comunidades locales de Brasil han apreciado el poder medicinal de una miel excepcional. Ahora, la ciencia moderna comienza a comprender por qué.
Un descubrimiento arraigado en la selva brasileña
Imagínese una miel tan única que ni siquiera las abejas más famosas del mundo, como la Apis mellifera europea, pueden producirla.
Esta miel no proviene de abejas que pican. Proviene de especies nativas sin aguijón, como el uruçu y el jataí , cuyas colmenas han prosperado en los ecosistemas brasileños durante millones de años, en perfecta armonía con el bosque.
Y ahora, esta miel está atrayendo la atención de investigadores de todo el mundo , incluidos científicos de Estados Unidos, no sólo por su exquisito sabor, sino por sus inusuales propiedades beneficiosas para la salud .
Un azúcar raro nunca antes visto en la miel
En 2020, un estudio innovador publicado en Scientific Reports (Nature) reveló un descubrimiento fascinante: la miel producida por las abejas sin aguijón de Brasil contiene un azúcar natural llamado trehalulosa .
A diferencia de los azúcares regulares, la trehalulosa tiene un índice glucémico bajo , lo que significa que no aumenta los niveles de azúcar en sangre , una característica notable para un alimento naturalmente dulce.
Los científicos también descubrieron que este azúcar tiene:
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Propiedades antimicrobianas
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Posibles efectos prebióticos que favorecen la salud intestinal
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Y puede ayudar a regular la glucosa en sangre de forma natural.
Aquí está el giro: este azúcar nunca había sido identificado como el azúcar principal en ningún alimento natural, hasta que los investigadores estudiaron la miel de abeja sin aguijón de Brasil .
Más que dulzura: un alimento funcional
Pero esto es sólo el comienzo.
Esta miel nativa también contiene:
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Antioxidantes naturales
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Compuestos antiinflamatorios
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Y elementos bioactivos con un potencial terapéutico significativo
No es de extrañar que no sólo se estudie en la investigación médica, sino que también lo celebren chefs gourmet, expertos en bienestar y consumidores conscientes.
Y aún así, a pesar de todo esto, sigue siendo una joya escondida , incluso entre muchos brasileños.
Una miel que protege los bosques, las comunidades y tu salud
Al elegir miel de abejas nativas brasileñas, usted:
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Apoyando la biodiversidad y la conservación de la selva tropical
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Empoderamiento de los pequeños apicultores y las comunidades locales
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Y experimentar un producto tan raro que es casi imposible industrializarlo.
Esta no es miel producida en masa. Es terroir vivo : un sabor del alma natural de Brasil.
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Cada lote es limitado. Cada cucharada es una experiencia.
Esto es miel, tal como la naturaleza la quiso y la ciencia apenas está empezando a comprenderla.
Descubra la colección de miel de abeja sin aguijón de Rareuma y lleve el sabor de la elegancia de la selva brasileña a su mesa.
